Chuối sấy dẻo phủ tiramisu gồm 80% chuối sấy dẻo, 18% sô-cô-la trắng, 1.8% sô-cô-la đen và 0.5% cà phê. Chuối sấy dẻo làm từ những trái chuối chín mọng, tách vỏ và cán dẹt. Chuối được sấy dưới nhiệt độ thích hợp để giữ lại hương vị tự nhiên. Quá trình sấy giúp loại bỏ nước, tạo ra một kết cấu dẻo mềm và vẫn giữ nguyên hương vị tuyệt vời của chuối. Sau khi chuối đã được sấy khô, chúng được phủ lớp tiramisu tạo nên từ cà phê và sôcôla, thành một lớp vỏ mịn đẹp. Khi lớp tiramisu đông lại, nó tạo thành một lớp vỏ mỏng, bóng bẩy và thơm ngon bao quanh chuối sấy dẻo.